Anciennement Place Royale, avec son arc de triomphe monumental, ses bassins, son château d'eau et sa statue du Roi Soleil sculptés par Pierre Mazeline et Simon Hurtrelle, le Peyrou fait la fierté de la ville de Montpellier (Hérault - France).
A l'aide de burins au tranchant triangulaire, on incise le dessin dans une plaque d'acier ou de cuivre. Ainsi, le motif est réalisé en creux avec ses pleins, ses déliés et sa precision du trait.
Il n'y a pas de "repentir". L'artiste doit avoir une maîtrise absolue de son geste et de la force de sa pression; son burin enlève à chaque impulsion un copeau de metal correspondant à la valeur du trait, filiforme ou plus gras.
La particularité du burin est de recueillir l'encre dans le creux du trait. La planche complete est encrée puis soigneusement essuyée de façon à ne pas laisser subsister d'encre sur les parties planes. La feuille de papier humidifiée est posée sur la plaque et puissamment appliquée par une presse. L'encre se transfère sur le papier, qui, par souplesse, est rentrée dans les creux.
